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题名/责任者:

咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课/(日)井崎英典著 陆贝旎译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-111-73236-5/CNY59.80

载体形态项:

157页:彩图，彩照;21cm

其它题名:

冠军咖啡师的咖啡课

个人责任者:

(日) 井崎英典 著

个人次要责任者:

陆贝旎 (1986-) 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

提要文摘附注:

本书从冲泡咖啡的基础知识，到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等，通过图文结合的形式，为读者娓娓道来。作者更是将咖啡豆卡通化，解说不同咖啡豆的味道及其特征。

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