- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.发酵制品卷/全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5066-3994-7/CNY80.00
- 载体形态项:
- 437页;30cm
- 个人责任者:
- 全国食品发酵标准化中心
- 团体责任者:
- 中国标准出版社 第一编辑室 编
- 团体责任者:
- 全国食品发酵标准化中心 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 发酵食品-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品工业
- 学科主题:
- 发酵食品
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS261.7
- 提要文摘附注:
- 本书收录国家标准27项、行业标准33项，内容包括产品标准与试验方法标准、原辅材料标准、卫生标准、相关标准和试验方法标准。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.2/45-2 | S564233 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.2/45-2 | S564234 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.2/45-2 | S564235 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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