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题名/责任者:

大食物问题系统治理/刘广伟著

出版发行项:

北京:人民出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-01-026554-4/CNY78.00

载体形态项:

251页:图;24cm

并列正题名:

Systematic governance of all issues related to food

个人责任者:

刘广伟 著

学科主题:

食品安全-研究-中国

学科主题:

食品加工-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

中图法分类号:

TS205

相关题名附注:

封面英文题名：Systematic governance of all issues related to food

责任者附注:

刘广伟，中国人民大学食学研究中心主任，北京东方美食研究院院长，世界食学论坛理事长。主要研究方向：食事问题系统治理、食学 (Shiology) 体系创建、“三食”理论、SEB食联网。

提要文摘附注:

本书从大食物问题国家治理的角度出发，提出构建覆盖大食物问题的行政体系，治理大食物问题的法律体系，应对大食物问题的教育、研究体系，着眼大食物问题的经济体系和解决大食物问题的数控平台和处理大食物问题的个人治理体系。

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