MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:28
- 题名/责任者:
- 拉花咖啡.2/都基成主编
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2017.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6952-5/CNY32.80
- 载体形态项:
- 164页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 大厨请到家
- 个人责任者:
- 都基成 主编
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 责任者附注:
- 都基成, 高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。
- 提要文摘附注:
- 本书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法, 包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关, 蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡, 滋味丰富, 万千风情都从味蕾的深处而来, 然后直抵内心, 幻化成万千思绪。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
TS273.4/4:2 | S3158375 | - | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
TS273.4/4:2 | S3158376 | - | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
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