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题名/责任者:

安化黑茶资源探索研究/胡治远著

出版发行项:

长春:吉林大学出版社,2023.1

ISBN及定价:

978-7-5768-1349-4/CNY98.00

载体形态项:

244页:图;24cm

个人责任者:

胡治远 著

学科主题:

茶叶-研究-安化县

中图法分类号:

TS272.5

一般附注:

湖南城市学院“双一流”学科文库

书目附注:

有书目 (第232-244页)

提要文摘附注:

本书系统地对安化黑茶的□□起源、品质特点、制作技艺、品鉴方法、活性成分、保健功效、创新发展以及黑茶金花菌种质资源等进行探讨。

使用对象附注:

本书可为黑茶爱好者、黑茶领域从业人员提供技术参考

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