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文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 功能性食品/刘景圣，孟宪军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-08996-7/CNY31.10
- 载体形态项:
- 338页;26cm
- 个人责任者:
- 刘景圣 主编
- 个人责任者:
- 孟宪军 (食品检验) 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-高等学校-教材
- 学科主题:
- 疗效食品
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 全国高等农业院校教材
- 提要文摘附注:
- 本书分“功能性食品的资源”、“功能性食品的设计开发与评价”两篇，包括功能因子、功能性食品资源、功能性食品评价原理和方法、增强免疫力的功能性食品等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS218/65 |
S3652697 |
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总馆—综合书库B（凤阳校区）
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可借 |
综合书库B（凤阳校区） |
| TS218/65 |
S3695242 |
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总馆—综合书库B（凤阳校区）
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可借 |
综合书库B（凤阳校区） |
| TS218/65 |
S3701513 |
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总馆—综合书库B（凤阳校区）
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可借 |
综合书库B（凤阳校区） |
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