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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
食品科学实验技术/主编敬思群
出版发行项:
西安:西安交通大学出版社,2012.12
ISBN及定价:
978-7-5605-4597-4/CNY48.00
载体形态项:
413页:图;26cm
个人责任者:
敬思群 主编
学科主题:
食品工业-实验
中图法分类号:
TS2-33
一般附注:
新疆维吾尔自治区高等教育地方特色和民文教材建设项目 西安交通大学对口支援新疆大学系列教材项目
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书分为四篇: 食品生物技术基础类实验 食品科学系列实验 (1), 食品技术原理类实验 食品科学系列实验 (2), 食品加工类实验 食品科学系列实验 (3), 食品分析类实验 食品科学系列实验 (4)。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS2-33/2 S2340279   总馆—自然书库(凤阳)     可借
TS2-33/2 S2340280   总馆—自然书库(凤阳)     可借
TS2-33/2 S2340281   总馆—自然书库(凤阳)     可借
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