MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 谷物的故事:读解大国文明的生存密码/崔凯著
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2022.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-7709-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 323页:图，照片;21cm
- 并列正题名:
- Story of grain
- 其它题名:
- 读解大国文明的生存密码
- 个人责任者:
- 崔凯 (1970-) 著
- 学科主题:
- 谷物-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S37
- 一般附注:
- 科普中国创作出版扶持计划
- 提要文摘附注:
- 谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、国家和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。谷物自大航海时代走向全球。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类第一次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。最近50年，谷物成为全球贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论……《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼全球，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S37/71 | S3849046 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S37/71 | S3849047 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S37/71 | S3849048 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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