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题名/责任者:

餐饮创业实战.6.喜气的店客常来, 快乐的人福必至/(日) 宇野隆史著 佟凡译

出版发行项:

北京:东方出版社,2020.05

ISBN及定价:

978-7-5207-0167-9/CNY68.00

载体形态项:

146页;21cm

其它题名:

喜气的店客常来, 快乐的人福必至

丛编项:

服务的细节;100

个人责任者:

宇野隆史, 1944- 著

个人次要责任者:

佟凡 译

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

宇野隆史, 乐公司总经理。

提要文摘附注:

本书作者曾开创了第一家大盘家常菜居酒屋, 又陆续创造了乐corporation公司的多个极受欢迎的餐饮业态。现在在首都东京圈经营着20家店铺。本书介绍的打造繁盛店的秘诀很简单, 那就是“常带笑容”。即使资金不充裕、料理不惊艳, 只要以用笑容接待顾客、让店铺充满快乐为目标, 就能成为招揽回头客的繁盛店。

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