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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酶工程/邢淑婕主编

出版发行项:

北京:高等教育出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-04-023154-0/CNY13.40

载体形态项:

154页:图;26cm

丛编项:

高职高专教育生物技术类专业教材

个人责任者:

邢淑婕 主编

学科主题:

酶-生物工程-高等教育-教材

中图法分类号:

Q814

一般附注:

全国高职高专教育“十一五”规划教材

书目附注:

有书目 (第153-154页)

提要文摘附注:

本书主要内容有酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶的固定化技术及应用、酶分子的修饰和酶反应器，最后介绍了酶工程的应用。

使用对象附注:

生物技术、生物制药、食品类专业及相关专业的学生，生物技术、生物制药及食品工作人员。

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