- 题名/责任者:
- 咖啡师的冲煮秘籍/(澳)米奇·福克纳著 杨莉莉，张丽云译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1577-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 255页:彩照;21cm
- 并列正题名:
- Barista coffee guide
- 个人责任者:
- (澳) 福克纳 著
- 个人次要责任者:
- 杨莉莉 (翻译工作) 译
- 个人次要责任者:
- 张丽云 (女， 1971-) 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了咖啡的基本入门知识、冲煮技巧、拉花方法等制作工艺，还搭配各式咖啡甜品食谱。
全部MARC细节信息>>