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题名/责任者:

Sammy烘焙心经:学烘焙做小资女人/Sammy著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2016.01

ISBN及定价:

978-7-122-25117-6/CNY58.00

载体形态项:

232页:图;26cm

其它题名:

学烘焙做小资女人

个人责任者:

Sammy 著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书共分为烘焙入门、蛋糕篇、饼干篇、面包篇、甜点&下午茶五部分，主要内容包括：烘焙入门必备工具、关于烤箱不得不说的事、烘焙入门常用原料、烘焙常用名词解释等。

使用对象附注:

烘焙爱好者

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