MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 优质猪肉生产技术/赵月兰主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-1928-0/CNY28.00
- 载体形态项:
- 262页;21cm
- 丛编项:
- 优质畜禽产品生产技术丛书
- 个人责任者:
- 赵月兰 主编
- 学科主题:
- 猪肉-食品加工
- 学科主题:
- 猪肉
- 学科主题:
- 食品加工
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 书目附注:
- 有书目 (第260-262页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了肉猪健康养殖与优质猪肉生产技术, 主要内容包括优质猪肉的概念及要求、猪肉质量安全控制、肉猪健康养殖技术、主要猪病防治技术、排泄物及废弃物无害化处理技术、养殖过程质量安全控制、猪的屠宰加工技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/31 | S2436491 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS251.5/31 | S2436492 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS251.5/31 | S2436493 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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