- 题名/责任者:
- 我的健康厨房 范志红谈厨房里的饮食安全/范志红著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-122-31104-7/CNY59.80
- 载体形态项:
- 357页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 范志红 (1966-) 著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书作者为读者详细讲解了怎样选择安全食品、怎样为饮食安全把关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物禁忌传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识，详解最容易忽视的厨房健康问题。
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