- 题名/责任者:
- 桑叶茶与桑叶食品生产技术/范涛主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-3263-7/CNY16.80
- 载体形态项:
- 155页;21cm
- 丛编项:
- 桑蚕资源综合利用技术系列丛书
- 个人责任者:
- 范涛 主编
- 个人次要责任者:
- 吴传华 编写
- 学科主题:
- 桑叶-食品加工
- 学科主题:
- 桑叶-制茶工艺
- 中图法分类号:
- TS205
- 题名责任附注:
- 国家与安徽省蚕桑产业技术体系组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了桑叶除了养蚕以外的多种用途,内容包括多种桑叶茶的制作、桑叶食品的生产和加工、桑叶菜肴的烹调,以及桑茶生产的省级地方标准。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205/102 | S2009516 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS205/102 | S2009517 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
显示全部馆藏信息