MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品生物技术导论/罗云波，生吉萍主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8035-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 309页:图;26cm
- 个人责任者:
- 罗云波 (1958~) 主编
- 个人责任者:
- 生吉萍 (生物学) 主编
- 学科主题:
- 生物技术-应用-食品工业-高等教育-教材
- 学科主题:
- 生物技术
- 学科主题:
- 食品工业
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材
- 提要文摘附注:
- 本书通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用，重点阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2/48 | S570333 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS201.2/48 | S570334 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS201.2/48 | S570332 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 |
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