MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 烘焙专业英语/主编陈明瞭
- 出版发行项:
- 广州:暨南大学出版社,2014.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5668-0991-9/CNY29.80
- 载体形态项:
- 114页:图;26cm
- 并列正题名:
- English for baking
- 丛编项:
- 食品生物工艺专业改革创新教材系列
- 个人责任者:
- 陈明瞭 主编
- 学科主题:
- 烘焙-英语-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 书目附注:
- 有书目 (第114页)
- 提要文摘附注:
- 本书属于“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一, 全书以任务为载体, 以情境创设为氛围进行课程设计, 重新构建课程结构, 以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和操作产品, 融教与学于一体, 体现实践性教学的理念。
- 使用对象附注:
- 烘焙人员英语学习
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| H31/2019 | S2483363 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| H31/2019 | S2483364 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| H31/2019 | S2483365 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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