- 题名/责任者:
- 食品生物技术导论/罗云波, 生吉萍主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0293-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 377页:图;26cm
- 丛编项:
- 面向21世纪课程教材
- 个人责任者:
- 生吉萍 主编
- 个人责任者:
- 罗云波 主编
- 学科主题:
- 食品工程学-生物工程学-概论-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.2-43
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书着重阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2-43/1 | S3473115 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| TS201.2-43/1 | S2071585 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS201.2-43/1 | S2071586 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS201.2-43/1 | S3699957 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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