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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
经典咖啡手册/(日) 小池康隆原著 顾方曙翻译
出版发行项:
南京:江苏科学技术出版社,2006
ISBN及定价:
7-5345-4750-4/CNY29.00
载体形态项:
175页:图;21cm
个人责任者:
原著 小池康隆
个人次要责任者:
翻译 顾方曙
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
提要文摘附注:
作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验，详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘培、冲泡以及咖啡杯具等知识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS273/3 S405822   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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