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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品生物技术实验指导/王艳萍主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5019-8431-2/CNY18.00

载体形态项:

125页:图;26cm

并列正题名:

Food biotechnology experiment methodologies

个人责任者:

王艳萍 主编

学科主题:

生物技术-应用-食品工业-实验-高等学校-教材

中图法分类号:

TS201.2-33

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目 (第123-125页)

提要文摘附注:

本书包括实验须知和安全措施、实验操作指导及附录, 内容涉及食品生物技术实验的基本技能, 包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。

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