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文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 小麦加工技术/郭祯祥主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5025-3458-X/RMB30.00
- 载体形态项:
- 383页:图;21cm
- 丛编项:
- 农产品现代加工技术丛书/主编郭祯祥
- 个人责任者:
- 主编 郭祯祥
- 学科主题:
- 小麦-粮食加工
- 中图法分类号:
- TS211
- 书目附注:
- 有书目 (第383页)。
- 提要文摘附注:
- 本书在介绍小麦及其产品、副产品理化特性的基础上,全面阐述小麦加工全过程,并叙述影响制粉工艺效果的主要因素和各主机设备的操纵、维护及常见故障的排除方法。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS211/1 |
S301725 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS211/1 |
S301726 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS211/1 |
S301727 |
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滁州校区密集书库一区 |
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