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题名/责任者:

花生全产业链黄曲霉毒素绿色防控技术研究/张初署, 曲春娟, 王通等著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023.12

ISBN及定价:

978-7-109-31592-1/CNY88.00

载体形态项:

267页:图;24cm

个人责任者:

张初署 著

个人责任者:

曲春娟 著

个人责任者:

王通 著

学科主题:

花生-黄曲霉毒素-控制-研究

中图法分类号:

S565.201

中图法分类号:

R996.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书针对花生品种抗黄曲霉能力低、田间生防菌适应力弱、贮藏中抑制黄曲霉菌生长和产毒技术落后、加工中黄曲霉毒素绿色消除技术缺乏等突出问题, 开展抗黄曲霉花生品种的创制, 研发绿色生防菌剂 ; 阐明植物精油抑制黄曲霉毒素的机理, 建立花生黄曲霉毒素高效防控及去除技术, 实现花生全产业链黄曲霉毒素的绿色防控, 促进花生产业绿色健康发展, 保障花生食品安全和人民生命健康。

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