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文献类型:中文图书 浏览次数:10
- 题名/责任者:
- 营养豆制品300例/祁澜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-2988-2/CNY10.00
- 载体形态项:
- 249页:彩图;19cm
- 丛编项:
- 大众餐桌
- 个人责任者:
- 祁澜 主编
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书以凉拌、炒爆、煎炸、烧、烩、焖、炖煮、蒸等分类,收集编写了300余种豆制品菜肴的烹饪制法,让大家能用最普遍的原料——豆腐及其他豆制品,做出花样繁多的美味佳肴。
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- 豆瓣简介:
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| TS972.182/20 |
S695353 |
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总馆—凤阳校区密集书库(新馆)
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总馆—凤阳校区密集书库(新馆)
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