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题名/责任者:

淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图/岳国君主编

出版发行项:

广州:华南理工大学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5623-4151-2/CNY38.00

载体形态项:

140页, [4] 叶图版:图 (部分彩图);26cm

并列正题名:

Technology roadmap of starch derivatives, starch sugar and alditol industry

个人责任者:

岳国君 主编

学科主题:

淀粉-衍生物-食品工业-产业发展-研究-中国

学科主题:

糖醇-食品工业-产业发展-研究-中国

学科主题:

淀粉糖化-食品工业-产业发展-研究-中国

学科主题:

淀粉

学科主题:

糖醇

中图法分类号:

F426.82

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第140页)

提要文摘附注:

本书采用目前国内外通用的产业技术路线图的制定原理和方法, 制定了中粮集团的淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图, 对未来5-8年的市场需求、产业目标、技术壁垒和研发需求要素及其重要性进行了系统的论证和排序, 为企业及行业的技术和战略发展提供了依据和实现路径。

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