MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 经典川菜分步图解/董国成主编 张美花 ... [等] 参编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-0011-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 224页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 经典家常菜全图解系列
- 个人责任者:
- 董国成 主编
- 个人次要责任者:
- 张美花 参编
- 个人次要责任者:
- 黄玉女 参编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 题名责任附注:
- 题名页题: 张美花, 黄玉女, 唐荣臻, 王德明等参编
- 提要文摘附注:
- 本书精选200道经典家川菜, 每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字, 通过阅读, 使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。《经典川菜分步图解》包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇, 具有很强的实用性和可操作性, 适合初学者学习阅读。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/58 | S3123823 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 | |
| TS972.182/58 | S3123824 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 | |
| TS972.182/58 | S3123825 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 |
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