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题名/责任者:

农业生态保护与食品安全学/邓远建主编

出版发行项:

武汉:湖北人民出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-216-08421-5/CNY35.00

载体形态项:

225页:图;26cm

个人责任者:

邓远建 主编

学科主题:

农业环境保护-关系-食品安全-研究

学科主题:

农业环境保护

学科主题:

食品安全

中图法分类号:

X322

中图法分类号:

TS201.6

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书稿从生态的概念出发, 介绍了农业生态与农业生态安全的内涵, 围绕农业生态环境保护与食品安全的关系, 阐释了农业生态环境保护对确保食品安全的重要意义。全书分为九大章, 分别就农业生态系统、农业生态经济系统、农业生态经济系统的生态环境问题、农业生态环境污染对食品安全的影响、农业废弃物资源化利用、现代绿色农业发展、转基因食品的安全性以及食品安全管理制度体系建设等问题进行了科学的研究和分析。

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