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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1

题名/责任者:
四季饺子食谱/紫毫编
出版发行项:
西安:陕西旅游出版社,2001
ISBN及定价:
7-5418-1601-9/CNY8.50
载体形态项:
199页:彩照;20cm
丛编项:
家庭四季美食丛书
个人责任者:
紫毫 编
学科主题:
面食-食谱-中国
学科主题:
面食
学科主题:
食谱
非控制主题词:
饺子
中图法分类号:
TS972.132
中图法分类号:
TS972.13
提要文摘附注:
本书分水煮饺子、蒸制饺子、炸制饺子、煎制饺子、烤制饺子五部分，介绍了各种饺子的食谱，每种食谱均给出了原料、调料、制作过程、制作关键等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.13/12 S3752839   总馆—综合书库A（龙湖）     可借 综合书库A（龙湖）
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