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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中国蛋白质饲料资源/李爱科主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2013.1

ISBN及定价:

978-7-5655-0569-0 精装/CNY178.00

载体形态项:

639页:图，图版(11页);27cm

并列正题名:

Protein feedstuff resources in China

丛编项:

现代农业高新技术成果丛书

个人责任者:

李爱科 主编

学科主题:

高蛋白饲料

中图法分类号:

S816.4

一般附注:

国家出版基金项目

提要文摘附注:

本书针对我国蛋白质饲料资源缺口大、加工技术落后、利用率低的情况，介绍了提高我国现有蛋白质资源利用率、开发新型蛋白饲料的新技术、新工艺和新装备的潜力。尤其对油籽油料制油工艺、饼粕脱毒技术，以及动物蛋白、谷物蛋白和其他潜在蛋白资源开发技术进行了探讨，重点体现了2009年国家科技进步二等奖项目“蛋白质饲料资源开发利用技术及应用”的成果。

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