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文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 餐厅员工培训大全/张斌主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3620-2/CNY42.80
- 载体形态项:
- 11,304页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张斌 主编
- 学科主题:
- 餐馆-商业服务-职工培训
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 餐饮基础管理培训范本
- 提要文摘附注:
- 本书共分十五章，内容包括：餐厅基础知识、餐厅员工岗位职责培训制度、餐厅卫生与安全培训、餐厅服务员礼仪培训、餐厅服务基本技能培训、餐厅菜品推销技巧培训、餐厅接待服务培训等。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
| F719.3/166-3 |
S3186076 |
- |
总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
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可借 |
| F719.3/166-3 |
S3186077 |
- |
总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
|
可借 |
| F719.3/166-3 |
S3186078 |
- |
总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
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可借 |
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