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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
动物性食品卫生学实验教程/陈明勇主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2005
ISBN及定价:
7-81066-963-X/CNY12.00
载体形态项:
137页;26cm
个人责任者:
陈明勇 主编
学科主题:
动物性食品-食品卫生-实验-教材
学科主题:
动物性食品
学科主题:
食品卫生
中图法分类号:
R155.5-33
一般附注:
面向21世纪课程教材配套实验教程·动物医学专业系列
提要文摘附注:
本书主要介绍肉新鲜度的卫生检验、肉制品的卫生检验、病死畜禽的卫生检验、食用动物油脂的卫生检验等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
R155.5-33/1 S556920   总馆—自然书库（凤阳）     可借
R155.5-33/1 S556921   总馆—自然书库（凤阳）     可借
R155.5-33/1 S556922   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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