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题名/责任者:

食品标准与法规/主编艾志录, 鲁茂林 编写艾志录, 任红涛 ... [等]

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2006

ISBN及定价:

7-5641-0385-X/CNY33.00

载体形态项:

332页;26cm

并列正题名:

Food standards and laws

丛编项:

高等学校食品专业系列教材

个人责任者:

艾志录, 1965- 主编

个人责任者:

鲁茂林, 1963- 主编

个人次要责任者:

任红涛 编写

个人次要责任者:

李升福 编写

个人次要责任者:

杨惠萍 编写

个人名称主题:

D922.16

学科主题:

食品标准-中国-高等学校-教材

学科主题:

食品卫生法-中国-高等学校-教材

中图法分类号:

TS207.2

题名责任附注:

本书其他编著者还有: 李升福, 杨惠萍, 杨渊等。

相关题名附注:

英文并列题名取自于封面

书目附注:

有书目 (第331-332页)

提要文摘附注:

本书共分八章，以食品标准、法规、合格评定程序为主线，分别介绍了标准、法规、合格评定程序的基本概念、技术性贸易措施等。

豆瓣简介：