- 题名/责任者:
- 假日食话:杯子甜点/黄蕾主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5505-0/CNY45.00
- 载体形态项:
- 158页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 杯子甜点
- 个人责任者:
- 黄蕾 (烘培) 主编
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书选取既美味又能让普通的甜品爱好者都能自己动手做的具有代表性的甜品。书中一开始介绍了制作甜品的各种工具及制作手法，让大家了解制作甜品的基础性知识点，为制作好甜品打好基础。然后分章节每章都为大家介绍某一种类的甜品，包括基础蛋糕、冰品雪糕、果冻布丁、慕斯蛋糕及综合甜点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/181 | S3905953 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972.1/181 | S3905954 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972.1/181 | S3905955 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972.1/181 | S3905956 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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