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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
烹饪营养学/卢一著
出版发行项:
成都:四川人民出版社,2003
ISBN及定价:
7-220-06473-X/CNY20.00
载体形态项:
398页;20cm
个人责任者:
卢一 (烹饪营养) 著
学科主题:
营养学
学科主题:
烹饪-营养学
学科主题:
烹饪
中图法分类号:
R154
提要文摘附注:
本书介绍了烹饪营养学基础、烹饪原料的营养特点、营养与合理烹调、合理配膳、不同生理条件下人群的营养与膳食以及营养与膳食治疗等六大部分内容。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
R154/6 S437105   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
R154/6 S437106   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
R154/6 S437107   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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