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题名/责任者:

风味人间.第四季.谷物星球/陈晓卿, 陈磊主编

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2024.6

ISBN及定价:

978-7-5736-2054-5/CNY68.00

载体形态项:

273页:彩图, 肖像;24cm

并列正题名:

Once upon a bite

其它题名:

谷物星球

个人责任者:

陈晓卿 主编

个人责任者:

陈磊 主编

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

陈晓卿, 导演, 制作人, 美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑, 稻来纪录片实验室负责人。陈磊, 纪录片导演, 纪录片《风味人间》第四季、纪录电影《舌尖上的新年》总导演。

提要文摘附注:

本书以陈晓卿导演纪录片《风味人间·谷物星球》为蓝本, 记述了从全人类视角寻找正在发生的谷物与人类共生的美食故事。透过这些故事, 带领读者窥见农业诞生至今的一万年中, 人类与谷物之间相互塑造的传奇。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化爱好者

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