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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:14

题名/责任者:
食品感官分析与实验/徐树来,王永华编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-122-06483-7/CNY25.00
载体形态项:
190页;26cm
个人责任者:
徐树来
个人责任者:
王永华
学科主题:
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
教育部高等学校轻工与食品学科指导委员会推荐教材
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