MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 豆是好菜/黄蓓编著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2017.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-1487-8/CNY29.90
- 载体形态项:
- 191页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 黄蓓 编著
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分为豆是爽口冷菜 ; 豆是美味热菜 ; 豆是营养汤羹 ; 豆是小食饮品四章, 其主要内容包括: 豆的种类 ; 豆类介绍 ; 保存鲜豌豆小窍门 ; 蚕豆入菜有窍门 ; 大豆不宜生炒食用 ; 红豆粥要加少许盐等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123.3/2 | S3155950 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
| TS972.123.3/2 | S3155951 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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