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- 题名/责任者:
- 世界文明中的作物迁徙/(英) 白馥兰 ... [等] 著 于楠译
- 出版发行项:
- 北京:中国科学技术出版社,2024.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5236-0768-8 精装/CNY89.00
- 载体形态项:
- 428页:图;24cm
- 个人责任者:
- 白馥兰 (Bray, Francesca) 著
- 个人责任者:
- 哈恩 (Hahn, Barbara) 著
- 个人责任者:
- 卢杜萨米 (Lourdusamy, John Bosco) 著
- 个人责任者:
- 萨拉瓦 (Saraiva, Tiago) 著
- 个人次要责任者:
- 于楠 译
- 学科主题:
- 作物-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S5-091
- 一般附注:
- 中科书院 技术史学会埃德尔斯坦奖 世界历史协会本特利图书奖
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 芭芭拉·哈恩, 约翰·博斯克·卢杜萨米, 蒂亚戈·萨拉瓦
- 责任者附注:
- 白馥兰 (Francesca Bray), 当代国际汉学界、社会人类学界、科技史学界的重要学者, 师承李约瑟。
- 书目附注:
- 有书目 (第369-424页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要反对了史学界被欧洲中心主义统治的现象, 采取了多文明比较的视野, 对中国的粟种植, 轮种, 农作物多样化交口称赞。本书作者对植物的物性进行了历史性剖析。通过详细解剖植物变成作物后, 文化和意义层面的转变, 探究农业对人类的影响。
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