- 题名/责任者:
- 食在杭州:杭州的面/杭州市商务局主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江摄影出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5514-5103-1/CNY69.00 (含附件)
- 载体形态项:
- 366页:彩图;19cm+附《杭帮面馆品鉴指南》1册 (99页)
- 其它题名:
- 杭州的面
- 个人次要责任者:
- 胡展 摄影
- 个人次要责任者:
- 纸上厨娘 插画
- 团体责任者:
- 杭州市 (浙江省) 商务局 主编
- 学科主题:
- 面条-食谱-杭州
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 责任者附注:
- 本书摄影：胡展; 插画：纸上厨娘
- 提要文摘附注:
- 本书以杭帮面为主题，围绕杭州面条的渊源与历史、典故，南北饮食系统的融合，杭州面条的品种、特色，以及杭城知名杭帮面馆推介等内容，可谓“面面俱到”，以图文并茂的形式向读者展示杭州面食韵味，同时，为进一步打响杭州“美食天堂”城市品牌和“杭帮菜”菜系品牌助力。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.132/40 | S4018954 | 总馆—滁州校区自然书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972.132/40 | S4018955 | 总馆—滁州校区自然书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972.132/40 | S4018956 | 总馆—滁州校区自然书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区自然书库 |
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