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文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中小餐饮开店宝典/鲜云编著
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-0550-9/CNY46.00
- 载体形态项:
- 443页;24cm
- 个人责任者:
- 鲜云 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书作者总结了长期从事餐饮企业经营管理和培训教学积累的经验,把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来,把复杂的问题简单化,把凌乱的问题条理化,让人们清晰地看到创办中小餐饮企业的顺序、要点和关键环节。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
| F719.3/53 |
S2050580 |
|
总馆—社科书库（凤阳）
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可借 |
| F719.3/53 |
S2050581 |
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总馆—社科书库（凤阳）
|
可借 |
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