- 题名/责任者:
- 和果子的世界/(日)中山圭子著 米悄译
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-8511-7/CNY128.00
- 载体形态项:
- 430页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- (日) 中山圭子 著
- 个人次要责任者:
- 阿部真由美 插画
- 个人次要责任者:
- 米悄 译
- 学科主题:
- 糕点-制作-日本
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 本书译自2019年刊行的第2版 增补改订版
- 责任者附注:
- 版权页题:插画阿部真由美
- 责任者附注:
- 中山圭子,毕业于东京艺术大学。目前任职于拥有近五百年历史的和果子老店虎屋,担任董事会成员,专职从事虎屋文库的工作。米悄,自由译者,现居日本。
- 提要文摘附注:
- 本书为一部全面展示和果子的美学含义及文化涵义的作品。作为用来了解和果子相关知识的参考指南,从初版至今十二年来,不断加印并广受好评,可以称其为和果子研究领域的经典作品之一。本书广泛收录了具有代表性的、常见的以及年节庆典时不可或缺的和果子名称,同时也登载了种类繁多的和果子的图案造型,对和果子的基本原料和制法用语也进行了详细地解说。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS213.23/73 | S4021622 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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