MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 名医话养生:老马识“毒”/马志英著 《名医话养生》节目组编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5478-2268-5/CNY36.00
- 载体形态项:
- 215页:图;24cm
- 其它题名:
- 老马识“毒”
- 个人责任者:
- 马志英 著
- 团体次要责任者:
- 《名医话养生》节目组 编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 学科主题:
- 食品安全
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书是“名医”系列的第三本, 着重讲解食品安全问题。全书分二篇, 上篇主要介绍一般老百姓家居厨房中遇到的食品安全问题, 包括一日三餐的选择、厨房选购原材料的安全攻略和优劣识别, 囊括鱼、肉、禽、奶制品等主要原料, 涉及辅料和调料。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/88 | S2431457 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS201.6/88 | S2431458 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS201.6/88 | S2431459 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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