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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
小吃巧做十日通:入门技巧/张哲普主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:京华出版社,2005
ISBN及定价:
7-80600-484-X/CNY16.00
载体形态项:
11, 210页;19cm
丛编项:
现代人生活百科丛书
个人责任者:
主编 张哲普
学科主题:
食谱-中国
中图法分类号:
TS972.116
提要文摘附注:
本书分十日课程，讲述了小吃的基本知识，介绍了蒸糕、蒸饺、蒸包、炸糕、烧饼、煎饼、锅贴等的制作方法。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS972.116/9 S321775   总馆—库本     可借
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