MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 开家赚钱的咖啡馆/林育正，杨海铨著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4291-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 108页;20×21cm
- 并列正题名:
- Coffee Shop
- 丛编项:
- 开店宝典
- 个人责任者:
- 著 杨海铨
- 个人责任者:
- 著 林育正
- 学科主题:
- 商业经营
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 学科主题:
- 咖啡馆
- 中图法分类号:
- F719.3
- 版本附注:
- 台湾邦联文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书网罗了开咖啡馆必要的实务经验和知识，内容有：吧台规划、工作流程、场外服务训练、生产器具采购信息、菜单设计及定价、产品示范操作等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/21 | S334452 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/21 | S334453 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/21 | S334454 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/21 | S334455 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/21 | S334456 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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