MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 美食之旅/胡建国编著 曹俊雯译注
- 出版发行项:
- 苏州:苏州大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5672-0635-9/CNY200.00(全10册)
- 载体形态项:
- 106页:图;21cm
- 并列正题名:
- Culinary tour of China
- 丛编项:
- 《游学苏州 体验文化》丛书
- 个人责任者:
- 胡建国 编著
- 个人次要责任者:
- 曹俊雯 译注
- 学科主题:
- 饮食-文化-苏州
- 中图法分类号:
- TS971.2(253.3)
- 提要文摘附注:
- 本书运用中西食文化比较的方式，解读中国美食的艺术精粹。历史典故与传说相穿插，地方风情与美食相结合，美食与美景相融合，带读者领略川、鲁、粤、苏四大地方风味美食以及南北面点风味小吃，深入苏州名菜、名点、名店，探寻苏州美食精华。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2(253.3)/1 | S2356593 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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