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题名/责任者:

村风食里 无肉不欢/快手编辑部著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2024.1

ISBN及定价:

978-7-115-63359-0/CNY79.80

载体形态项:

119页:彩图;23cm

团体责任者:

快手编辑部 著

学科主题:

饮食-文化-中国-文集

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书作者团队深入云南、贵州、山西、四川等地, 体验各地精彩的美食文化, 探访知名饭食的渊源, 追寻各地独特的文化与生活方式。本书作者团队探访了很多地方, 精心挑选20道与肉相关的美食, 走访了擅长制作这些菜肴的人, 图文结合, 介绍从食材选择到制作工艺, 从美食的味道到与美食有关的故事, 从食物入手, 窥见当地人对食物的眷恋和对生活的热爱。

使用对象附注:

本书适用于美食爱好者

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