MARC状态：已编 文献类型：中文期刊 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中国食品信息/该刊编辑部编辑
- 出版发行项:
- 北京:该刊编辑部,1993-
- ISSN及定价:
- RMB14.30
- 统一书刊号:
- CN
- 载体形态项:
- 26cm
- 起止卷期:
- 1990,no.1-2000,no.12
- 个人责任者:
- 曾纵野 主编
- 团体责任者:
- 该刊编辑部 编辑
- 非控制主题词:
- 食品工业
- 中图法分类号:
- S87
- 出版周期附注:
- 月刊
- 提要文摘附注:
- 食品工业刊物。旨在交流食品饮料科技信息，促进食品饮料工业发展。着重介绍国内外食品 饮料工业的研究实验报告，综述新技术、新工艺、新设备、新产品等，内容以学术交流形式为主，突出应用性科学技术。栏目有综述、评述、科学实验、加工方法、译文、文摘等。
全部MARC细节信息>>