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题名/责任者:

全民膳食营养全书/张晔主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5180-6818-0/CNY49.80

载体形态项:

182页:彩图;24cm

个人责任者:

张晔 主编

学科主题:

膳食营养

中图法分类号:

R151.4

责任者附注:

张晔解,放军309医院营养科前主任北京电视台《养生堂》特邀专家,从事营养工作30余年,长期活跃在临床工作第一线,对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验。多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。

提要文摘附注:

五脏六腑、大脑、血液,全身的每一个细胞,都需要营养的供应,而你摄入了什么样的营养,便决定了拥有什么样的身体状态。无肉不欢、菜里油汪汪......这似乎成了很多现代人的标配,很多病是吃出来的,管住嘴就能阻挡 80%的慢性病!本书是他多年经验的总结,书中配有精美图片和各种图表,形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等,通俗易懂,便于理解掌握。

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