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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
面包科学与加工工艺/张守文编著
出版发行项:
北京:轻工业出版社,1996.8
ISBN及定价:
7-5019-1923-2/RMB:45.00
载体形态项:
556p;20cm
个人责任者:
编著 张守文
中图法分类号:
TS213.2
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS213.2/9*1 S206729   总馆—凤阳校区密集书库     可借
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