安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

我爱精选素食/慈安著

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5304-5277-6/CNY29.80

载体形态项:

146页:彩图;24cm

个人责任者:

慈安 著

学科主题:

素菜-菜谱

学科主题:

素菜

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.123

一般附注:

快乐厨房

责任者附注:

慈实, 本名潘建军, 上海人, 2000年开始学佛, 2003年出家, 2012年还俗。

提要文摘附注:

本书作者喜欢按照自己的喜好, 随心所欲地搭配食材, 让素食不再拘泥于单一的形式。不过, 想做出好的素食料理, 搭配是一门学问, 首先要知道每种素食食材的性质, 在烹饪之前进行筛选, 根据烹饪要求找出很好搭配, 从而做出美味的素食菜肴。

豆瓣简介：