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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:23

题名/责任者:
食品微生物学实验技术/牛天贵主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2002
ISBN及定价:
7-81066-442-5/CNY15.00
载体形态项:
182页;23cm
个人责任者:
牛天贵 主编
学科主题:
食品微生物-微生物学-实验-高等学校-教材
学科主题:
食品微生物
学科主题:
微生物学
中图法分类号:
TS201.3-33
一般附注:
面向21世纪课程教材
提要文摘附注:
本书包括基础微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验三部分,共有实验三十个。
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